Flor perenne · Sur de Europa, cuenca del Mediterráneo oriental y Asia occidental. Introducida en México en la Colonia y hoy plenamente incorporada a la herbolaria mexicana; NO es nativa.
toronjil (melisa)
Melissa officinalis
"Toronjil" designa a dos plantas distintas: esta melisa europea de aroma a limón, y el toronjil morado mexicano (Agastache mexicana), de aroma anisado. No son intercambiables. Cortar ANTES de que florezca.
De dónde viene, cómo se siente en casa
Templado, muy bien adaptada al Valle de México. Tolera heladas de hasta -15°C: en CDMX pierde la parte aérea con el frío de diciembre-enero y rebrota con fuerza de la raíz en marzo. Esa muerte aparente del invierno es normal y no debe confundirse con planta perdida.
Rango térmico tolerado
0°32°
0 °Ctemplado · 40 °C
Mantener la temperatura dentro de esta banda es lo que la hace prosperar.
Luz
Sol parcial
Humedad
Mesico
Foto en camino
Porte adulto
70 cm
60 cm
Porte compacta de 70 × 60 cm. Crecimiento herbácea moderada; exterior media sombra.
La rutina que la mantiene feliz
Luz
Sol de mañana, sombra de tarde. El sol de mediodía le quema la hoja y le baja el aroma.
Riego
Cada 3-5 días en calor. Se marchita visiblemente si se seca, pero se recupera.
Humedad
Humedad moderada y constante. Sin encharcar el cuello.
Temperatura
De -15 a 32°C. Pierde la parte aérea en el invierno de CDMX y rebrota en marzo.
Sustrato
Suelo fértil, fresco y drenado, con materia orgánica.
Poda
Corte a la mitad dos o tres veces por temporada, empezando antes de que florezca: es cuando la hoja tiene más aceite esencial y mejor aroma. La planta rebrota tupida en tres semanas. Corte a ras en febrero para renovar. Sin cortes se pone leñosa y deja de dar hoja tierna.
Fertilización
Composta al pie en marzo y julio. Preferir orgánico: es planta de consumo.
Programa de fertilización
Orgánico · En primavera verano · Directo en sustrato
Composta madura al pie, 2-3 litros por planta, en marzo y de nuevo en julio tras el primer corte.
NOTA OPERATIVA — SE LLAMA "TORONJIL" A DOS PLANTAS DISTINTAS Y NO SON INTERCAMBIABLES. Este es un punto que conviene aclarar en mostrador, porque hay confusión real en el mercado mexicano. Bajo el nombre de "toronjil" se venden: (a) Melissa officinalis, la melisa o toronjil europeo, que es esta —hoja rugosa acorazonada, aroma claramente a limón, flor blanca—, y (b) Agastache mexicana, el TORONJIL MORADO, una labiada NATIVA DE MÉXICO de hoja más lanceolada, espigas florales moradas y aroma anisado. Comparten uso tradicional como calmante y para el "susto", pero son géneros distintos, con principios activos y dosificación distintos. Si el cliente busca específicamente el toronjil morado mexicano, esta no es la planta. Manejo práctico: se corta ANTES de que florezca, que es cuando concentra más aceite esencial; después de florecer el aroma baja mucho. Como toda la familia de las mentas es algo expansiva por rizoma —menos agresiva que la hierbabuena, pero conviene contenerla en jardinera—. No es tóxica: la hoja se usa en infusión, y de hecho es una de las hierbas más comunes en la herbolaria mexicana. Nota: en infusión tiene efecto sedante leve real, así que no es un té neutro.
De una planta, muchas
Por división de la mata en primavera o en otoño, que es lo más rápido y seguro: se abre el cepellón y cada trozo con raíz da una planta. También por esqueje de tallo tierno, que enraíza en agua en 10-15 días, y por semilla, aunque germina lento (2-3 semanas), necesita luz para germinar y da plantas desiguales en aroma.
Sustrato de trasplante
Tierra de jardín 50% + composta 30% + tezontle fino 20%. Fértil, fresco y drenado.
Agradece suelo rico en materia orgánica, que es lo que sostiene la producción de hoja tierna, que es la que se usa. Tolera el agua dura de la red sin problema.
Disponible en el vivero
Cuemanco, Xochimilco · CDMX