árbol · Nativo de México y América del Norte, en barrancas, orillas de acequia y bosques templados de 1,800 a 2,900 m. Es planta de traspatio y cerco vivo en los pueblos del sur del Valle de México. Sambucus mexicana es sinónimo de este taxón.
saúco mexicano
Sambucus nigra subsp. canadensis
SEDEMA · nativa preferente
NADF-006
Nativo y de gran valor cultural en Milpa Alta y Xochimilco: cerco vivo y medicinal. Flor y fruto COCIDO son comestibles; hojas y fruto crudo, tóxicos.
De dónde viene, cómo se siente en casa
Templado de altura, de 1,800 a 2,900 m. Es nativo del centro de México y de los pueblos del sur del Valle: tolera perfectamente las heladas nocturnas de diciembre-enero y el granizo. Es una de las especies mejor adaptadas del catálogo a las condiciones de Milpa Alta y Xochimilco.
Rango térmico tolerado
0°32°
0 °Ctemplado · 40 °C
Mantener la temperatura dentro de esta banda es lo que la hace prosperar.
Luz
Sol pleno
Humedad
Mesico
Foto en camino
Porte adulto
500 cm
400 cm
Porte arbustiva de 500 × 400 cm. Crecimiento leñosa lenta; exterior sol directo.
La rutina que la mantiene feliz
Luz
Sol pleno a sol parcial. Tolera bien la media sombra.
Riego
Riego cada 6-8 días, sostenido durante el estiaje de marzo-mayo. No es especie de bajo consumo de agua.
Humedad
Humedad moderada y regular. Marchita con la sequía y se recupera con las lluvias.
Temperatura
De -12 a 32°C. Nativo del sur del Valle de México: indiferente a las heladas.
Sustrato
Suelo fresco, fértil y con materia orgánica abundante. Raíz superficial no agresiva.
Poda
Tolera muy bien la poda y rebrota con fuerza desde la base, incluso de un corte a ras. Poda de rejuvenecimiento cada dos o tres años a fines del invierno para renovar ramas viejas, que se ahuecan y quiebran. Sus ramas tienen médula esponjosa y son frágiles: aclarar la copa para que no cargue peso. Se maneja tradicionalmente como cerco vivo recortado.
Fertilización
Composta o estiércol maduro al pie una o dos veces al año.
Programa de fertilización
Orgánico · En primavera verano · Directo en sustrato
Composta o estiércol maduro al pie, capa de 5 cm, una o dos veces al año: al inicio de las lluvias y al final del invierno.
ADVERTENCIA OPERATIVA: es una de las especies de mayor valor cultural del catálogo para el sur de la Ciudad de México. El saúco es planta medicinal tradicional —flor para infusión contra la tos y la fiebre— y está presente en prácticamente todos los traspatios y linderos de Milpa Alta, Xochimilco y Tláhuac, donde se usa como cerco vivo. Es fácil de propagar por estaca, crece rápido y sostiene fauna: sus flores atraen polinizadores y sus frutos alimentan aves. TOXICIDAD, que hay que decir con precisión: la flor y el fruto MADURO Y COCIDO son comestibles y de uso tradicional, pero las hojas, los tallos, la raíz y el fruto verde o crudo contienen glucósidos cianogénicos y provocan náusea, vómito y diarrea; el fruto crudo en cantidad también cae mal. Nunca consumir partes verdes ni fruto sin cocer. Segundo punto: sus ramas son quebradizas por la médula esponjosa, así que no conviene plantarlo donde la caída de una rama sea problema, ni dejar que cargue mucho peso sin aclarar.
De una planta, muchas
Por estaca leñosa de invierno, de 30-50 cm, enterrada dos tercios en suelo húmedo: enraíza con enorme facilidad, que es como se ha propagado durante generaciones para hacer cercos vivos en los pueblos del sur de la CDMX. También por semilla, que requiere estratificación en frío, y por división de rebrotes de la base. La estaca es el método práctico.
Sustrato de trasplante
Tierra de jardín 45% + composta o estiércol maduro 35% + tezontle 20%. Suelo fresco, fértil y con buena retención de humedad.
Prefiere suelo fértil, profundo y con abundante materia orgánica, más que la mayoría de los arbustos del catálogo; en suelo pobre y seco vegeta sin florecer. Tolera suelos ligeramente alcalinos y el agua dura de la red. Su raíz es superficial pero no agresiva.
Disponible en el vivero
Cuemanco, Xochimilco · CDMX